PizzaExpress 在中国大陆地区目前不接受新的品牌加盟。
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这一点至关重要,请务必记牢，目前在中国大陆运营的所有 PizzaExpress 餐厅，无论是直营还是早期加盟的，其品牌和运营都由 PizzaExpress 中国 统一管理和控制。
为什么不接受新加盟？
PizzaExpress 在中国的战略已经从“快速扩张”转向了“品牌精耕和稳健运营”，主要原因包括：
- 直营模式为主：为了保证全球统一的服务标准、食品安全和品牌形象，PizzaExpress 倾向于采用直营模式，这样可以确保每一家餐厅都严格按照总部的规范来运营，避免加盟商因管理不善或逐利行为而损害品牌声誉。
- 市场环境变化：中国餐饮市场竞争异常激烈，消费者口味和偏好变化快，直营模式能更快地做出调整，例如更新菜单、调整营销策略，以适应市场。
- 成本控制：直营模式虽然前期投入大，但在长期运营中，总部可以更有效地控制食材采购、人力成本和供应链，从而保证利润率和品牌质量。
- 历史教训：早期 PizzaExpress 在中国开放过加盟，但后来为了统一品牌战略和提升运营效率，逐步将部分加盟店收回转为直营。
如何成为 PizzaExpress 的“合作伙伴”？
虽然不能“加盟”，但对于有实力的投资者或餐饮从业者，PizzaExpress 仍然提供了合作的可能性，但门槛极高，通常不是传统意义上的“加盟”，主要包括以下几种形式：
区域发展商/特许经营
这可能是最接近“加盟”的模式，但通常是针对特定城市或省份的独家经营权，而不是单店加盟，要求合作伙伴具备：
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- 雄厚的资本实力：需要投资开设多家餐厅，动辄数千万甚至上亿元人民币。
- 强大的本地资源：拥有丰富的商业地产资源、政府关系和本地运营团队。
- 丰富的餐饮管理经验：有能力管理多家大型连锁餐厅。
- 与品牌理念高度契合：认同 PizzaExpress 的品牌文化和价值观。
这种模式是 PizzaExpress 在新市场（如过去进入中国市场时）采用的策略，但目前在中国大陆已基本停止。
品牌授权
这是一种更轻量级的合作方式,拥有餐厅的业主可以与 PizzaExpress 签订协议，授权使用 PizzaExpress 的品牌、菜单、Logo和运营系统，业主负责餐厅的选址、装修、人员招聘和日常运营，并向品牌方支付品牌授权费和按销售额计算的分成。
特点：
- 业主自投自建：业主自己负责餐厅的全部投资和运营。
- 品牌输出：PizzaExpress 只提供品牌、产品和系统支持。
- 风险共担：品牌方和业主共同承担经营风险。
这种模式相对少见,通常只针对一些非常优质、高端的物业项目，由品牌方进行严格筛选。
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如果想进入餐饮行业，有哪些替代选择？
既然 PizzaExpress 的加盟大门已经关闭，对于想进入西餐/披萨领域的创业者，可以考虑以下几种替代方案：
选择其他仍在开放加盟的披萨品牌
市面上有很多成熟的披萨连锁品牌依然在招募加盟商,它们各有特色：
- 达美乐披萨：以“30分钟必达”的快速配送服务闻名，加盟体系成熟。
- 必胜客：百胜中国旗下的品牌，虽然主要是直营，但在部分非核心城市或特定模式下可能会有合作机会。
- 乐凯撒：国内知名的披萨品牌，主打性价比，加盟模式相对灵活。
- 萨利亚：意大利餐厅，以平价、自助沙拉和意面著称，发展势头良好。
- 其他新兴品牌：市场上还有很多区域性的披萨品牌，它们可能更接地气，加盟条件也更灵活。
自创品牌
- 优势：品牌完全由自己掌控，可以自由发挥创意，打造独特的口味和文化。
- 劣势：需要从零开始建立品牌知名度、供应链、管理体系，风险和挑战都很大。
代理披萨设备/原料
如果你对餐饮运营不感兴趣,但对披萨行业看好，可以考虑成为披萨设备（如烤箱、醒箱）或原料（如面粉、酱料、奶酪）的区域代理商。
总结与建议
- 明确核心：PizzaExpress 中国目前不开放单店加盟，这是首要前提。
- 认清定位：如果你是个人投资者或小企业主，想开一家 PizzaExpress 餐厅，目前没有官方渠道可以实现。
- 探索替代：可以考虑其他开放加盟的披萨品牌，或者选择西餐领域的其他细分品类。
- 官方渠道：最准确的信息来源永远是官方，你可以访问 PizzaExpress 中国的官方网站，查看“加盟合作”或“商务合作”栏目（如果有的话），或者直接联系他们的总部，获取最权威的答复。
- 谨慎考察：无论选择哪个品牌，都要进行充分的尽职调查，包括品牌实力、加盟费用、供应链支持、培训体系、市场口碑等，切勿轻信口头承诺。
希望以上信息能对您有所帮助！
